22.01.2021 | Познатата ситуация - бързаш сутрин към офиса или училище и пак нямаш време за закуска. Вместо да си вземеш поредната пакетирана закуска, в която не си съвсем наясно какво има, ти предлагам да си вземеш нещо домашно приготвено за изпът. Лесно е, не изисква печене, полезно е и е тооолкова вкусно! Кажи "Чао" на захарта, палмовото масло и консервантите и виж супер лесната рецепта за полезни барчета!

Какво ти е необходимо?

  • 1 ч.ч. пукано просо, киноа или амарант
  • 1/2 ч.ч. сушени червени боровинки
  • 1/2 ч.ч. черни боровинки
  • 1/2 ч.ч. стафиди
  • 1/2 ч.ч. кокосови стърготини
  • 1/4 ч.ч. конопено семе
  • 1/4 ч.ч. чиа
  • 1/2 ч.ч. слънчогледови семки
  • 1/2 ч.ч. тиквени семки
  • 1/2 ч.ч. фъстъчено масло
  • 1/2 ч.ч. мед
  • 1/4 ч.ч кокосова захар
  • 4 ч.л. масло

Ето как се правят барчетата:

Смесват се фъстъченото масло, маслото, медът и кокосовата захар в тенджера и се слагат на слаб огън, докато се затоплят. Постоянно се бърка. Внимание! Сместа не трябва да става твърде гореща или да завира.



През това време се смесват всички сухи съставки в купа и се разбъркват.



Когато маслото и захарта се разтопят, тенджерата се сваля от огъня и мокрите съставки се добавят към сухите.



Всичко се бърка, докато съставките не се смесят хубаво. След това цялата смес се изсипва в тавичка с размери 25х25 см. За по-лесно изваждане може да се сложи намачкано под вода каре хартия за печене.  



Тавичката трябва да поседи малко на хладно, за да стегне. След това внимателно се изважда и се нарязва на барчета. 
Това вече е закуска! ;)
 

Бон Апети!
Ваша Миа